عوارض رژیم غذایی سخت لاغری از چاقی خطرناک تر است - کولو

به گزارش خبرنگاران از دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، متخصص تغذیه بالینی و رژیم درمانی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: استفاده از مقادیر تعیین پروتئین، چربی، کربوهیدرات، فیبر، ویتامین و مواد معدنی، به وسیله منابع غذایی سالم در برنامه غذایی که بدن برای تامین انرژی به آن احتیاج دارد، یکی از اصلی ترین تعاریف یک رژیم غذایی سالم است.

دکتر آتوسا سعیدپور با بیان این که دریافت انرژی یکی از مهمترین فاکتورهای یک رژیم غذایی سالم است، گفت: هر فرد باید بر اساس شرایط جسمی و سبک زندگی خود انرژی لازم را به وسیله مواد غذایی تامین کند.

رژیم های غذایی که شما را از سبک صحیح زندگی دورمی نماید، اشکالات اساسی دارند

متخصص تغذیه بالینی و رژیم درمانی دانشگاه با تاکید بر این که رژیم های غذایی لاغری که افراد را از سبک صحیح زندگی دور می نماید، اشکلات اساسی دارند، گفت: کاهش وزن خیلی سریع خصوصا با تکنیک های لاغری به وسیله گرسنگی طولانی مدت منجر به عوارض جبران ناپذیری می شود.

وی با اشاره به این که کاهش وزن تدریجی می تواند به سلامت بدن یاری کند، گفت: برای کاهش وزن احتیاج به ورزش و مراجعه به مشاور تغذیه است تا فرد بتواند به درستی وزن خود را کاهش دهد، این در حالی است که لاغری غیراصولی، می تواند باعث بروز کبد چرب شود.

لاغری غیراصولی و بروز مسائل کبدی

متخصص تغذیه بالینی و رژیم درمانی دانشگاه گفت: کاهش وزن غیراصولی، عامل بروز بیماری های کبدی است.

وی با اشاره به اینکه یک باور اشتباه در میان مردم وجود دارد که اگر فقط غذای چرب بخورند دچار بیماری کبد چرب می شوند، اسم کرد: مصرف بیش از حد روغن ها اگر چه برای سلامتی مضر است اما این مواد جزو تری گلیسریدها محسوب می شوند در حالی که عامل اصلی کبد چرب کربوهیدرات ها محسوب می شوند.

به گفته سعیدپور، کبد یکی از ارگان هایی است که وظیفه پردازش و سم زدایی بدن را عهده دارد است.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی اضافه نمود: رژیم های طولانی مدت لاغری می تواند به کبد آسیب جدی وارد کند.

وی در ادامه با بیان این که با کاهش وزن غیراصولی بعضی فاکتورها و بافت های چربی و سمی بدن به سرعت کاهش پیدا می نمایند، گفت: رژیم های لاغری کوتاه مدت و سفت و سخت منجر به آزاد شدن بافت های احتباس شده چربی در بدن می شود و این در حالی است که بدن در این شوک ناگهانی فرصت بازسازی و دفع سموم را پیدا ننموده و این موضوع سیستم متابولیکی بدن را در معرض خطر قرار می دهد.

سعیدپور با اشاره به این موضوع که آزادشدن ناگهانی و سریع بافت های چربی در خون و ورود آن به کبد، هورمون ها و در نهایت سیستم متابولیک بدن را دچار آسیب های جدی می نماید، گفت: این در حالی است که اگر چنانچه عادات غذایی افراد بعد از رسیدن به تناسب اندام و پایان رژیم غذایی اصلاح نشود، فرد در مدت زمان کوتاهی به وزن قبلی خود یا بالاتر از آن بازمی شود.

رژیم های غلط غذایی؛ سلامت کلیه ها را نشانه می گیرند

وی ادامه داد: کلیه ها یکی دیگر از اندام های بدن هستند که با رژیم های غیراصولی در معرض خطر قرار می گیرند.

متخصص تغذیه بالینی و رژیم درمانی دانشگاه شرح داد: به طور مثال ایجاد سنگ های کلسترولی صفراوی در افرادی که در هفته بیش از پنج کیلو کاهش وزن دارند بسیار شایع است.

سیستم ایمنی بدن وابسته به سلامت روده هاست

وی در ادامه با اشاره به رژیم های نادرست و مسائل آن در دستگاه گوارش هم گفت: دستگاه گوارش باید در طول روز از عملکرد نرمالی برخوردار باشند، اگر مواد غذایی برای طولانی مدت به بدن نرسد یا بعضی از منابع غذایی حذف شود، یکی از مهمترین ارگان هایی که به بدن آسیب وارد می نماید روده ها هستند.

سعیدپور اضافه نمود: اگر چنانچه روده ها به شکل اصولی، کافی و به موقع تغذیه نشوند فرد دچار مسائل جدی گوارشی می شود چرا که بخشی از سیستم ایمنی بدن به سلامت روده ها وابسته است و اگر روده ها به درستی تغذیه نشوند سیستم ایمنی بدن دچار اختلال خواهد شد.

وی با اشاره به این که رژیم های غذایی نامناسب و به ویژه رژیم های تک ماده ای که در آن فقط به خوردن یک قلم ماده غذایی توصیه می شود، باعث از دست رفتن بافت های عضلانی، استخوانی و از دست رفتن آب بدن می شوند، هشدار داد: باید نسخه رژیم های درمانی و لاغری افراد به وسیله متخصصان حوزه تغذیه پیچیده شود تا متناسب با شرایط فرد، نحوه سبک زندگی اصلاح شود.

کاهش طول عمر عارضه رژیم های غذایی نادرست

سردردهای شدید مداوم، خستگی، عدم کارایی، پرخاشگری، حریص شدن به غذاها، آسیب به پوست و ریزش مو از عوارض ظاهری رژیم های غیراصولی لاغری بود که این عضو هیات علمی آن به اشاره نمود و ادامه داد: از دست رفتن آب بدن، از بین رفتن پروتئین عضله، یبوست و در نهایت کاهش طول عمر را از عوارض جدی رژیم های نادرست است.

چگونه لاغر شدن ما را به پوکی استخوان مبتلا می نماید؟

متخصص تغذیه بالینی و رژیم درمانی دانشگاه اضافه نمود: به طور مثال رژیم هایی که توصیه به مصرف زیاد پروتئین به علت داشتن سدیم بالا می نمایند، سبب افزایش دفع کلسیم ادراری شده که تداوم این رژیم خاص بیشتر از سه هفته شرایط از دست رفتن کلسیم را مهیا نموده و موجب پوکی استخوان می شود.

وی نسبت به مشاوره های غلط درباره رژیم های نامناسب که از سوی افراد غیرمتخصص سلامت جامعه را به خطر می اندازد انتقاد کرد و هشدار داد: در حالی که افراد برای کاهش تری گلیسیرید یا همان چربی بد دور قلب، رژیم خوردن میوه را دنبال می نمایند که میوه ها دارای قند ساده بوده و مصرف بیش از حد آن، خود تبدیل به چربی می شوند.

سعیدپور ادامه داد: رژیم انحصاری میوه و سبزی هم نمی تواند برای هر فردی لاغرنماینده و موثر باشد، این رژیم ها سلامت فرد را دچار اختلال می نماید.

وی با بیان این که کاهش وزن نرمال از نظر دانش تغذیه یک تا دو کیلو در هفته طبیعی است، گفت: فردی که کاهش وزن را دنبال می نماید باید زیرنظر متخصص باشد و این موضوع کاملا وابسته به شرایط و شرایط بدن افراد مختلف فرق دارد.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی توصیه کرد: باید فرایند نرمالی در کاهش وزن داشته باشیم تا بتوانیم این فرایند را در بازه زمانی طولانی تثبیت کنیم.