قدیمی ترین کافه دنیا هنوز هم مشتری دارد!
به گزارش کولو، قدیمی ترین کافه جهان
در قرن های نوزدهم و بیستم کافه هایی که در سرتاسر اروپا راه اندازی می شدند، بیشتر محل دور همی برای گپ و مصاحبه در خصوص مسائل مختلف بودند، بزرگان تاریخ و ادبیات هم معمولا این کافه ها را به عنوان یکی از اصلی ترین پاتوق های خود انتخاب می کردند و حتی برخی از آن ها، برترین نوشته های خود را در همین کافه ها نوشته اند. در میان شهرهای جهان شاید بدون اغراق بتوان گفت پاریس برترین، دنج ترین و محبت آمیز ترین کافه های جهان را دارد و جالب اینکه قدیمی ترین کافه جهان هم در همین شهر واقع شده است و هنوز هم مانند گذشته قلب آن می تپد… در ادامه با معرفی بیشتر این کافه همراه خبرنگاران باشید:
بخش غربی شهر پاریس پر از کافه های تاریخی و جالبی است که یکی از هیجان انگیزترین آن ها کافه پروکوپ (Café Procope) است. این ادعا وجود دارد که کافه پروکوپ در پاریس، قدیمی ترین کافه دنیا است. کافه پروکوپ در خیابانی به نام Saint-Germain قرار گرفته است و در سال 1686 به وسیله شخصی به نام Francesco Procopio dei Coltelli تاسیس شد. فرانچسکو یک سیسیلیایی اهل پالرمو بود.
از آنجا که خوراکی های این کافه از کیفیت بسیار بالایی داشت، خیلی زود توانست آن را به معروفیت برساند و پروکوپ را به یکی از کافه های دوستداران شعر و ادب و هنر تبدیل کند. این قدیمی ترین کافه دنیا توانست به سرعت به محلی برای دیدار سیاستمداران، هنرمندان و افراد زبده در شعر و ادب پاریس تبدیل گردد و طبق گفته فرانچسکو بنیان گذار پروکوپ، اولین کافی شاپ ادبی دنیا به دنیا آمد.
اولین کافی شاپ ادبی دنیا
تا بیشتر از 2 قرن، کافه پروکوپ در سطح پاریس به عنوان کافه ای شناخته می شد که در آن رفت و آمد اهل هنر و ادب و سیاست به طور مکرر انجام می شد. برای مثال بزرگانی مثل ولتر، بالزاک و هوگو از هواداران این کافه بودند. گفته می گردد که قهوه های پروکوپ به میزان ای خوش طعم بودند و به گونه ای درست می شده اند که ولتر روزی 40 فنجان از آن ها را می خورده است! البته هنوز هم اگر شانس این را داشته باشید که به این کافه سر بزنید می توانید طعم قهوه های ناب آن را با تمام سلول های بدنتان حس کنید…
در قرن هجدهم میلادی پاریس تبدیل به مرکزی برای جنبش هنرهای مدرن و قلب رمانتیسیسم شد و کافه پروکوپ هم به جایی تبدیل شد که بسیاری از فیلسوفان لیبرال فرانسه آن را برای محل بحث و گفتمان خود انتخاب کردند.
کافه پروکوپ در سال 1989 آزادسازی شد اما همان استایل قدیمی قرن هجدهمی اش را حفظ کرد. این کافه 2 طبقه دارد و پله و راهرو های باریک آن با رنگ های قرمز و طلایی دکور شده اند و در سقف آن هم لوستر شیشه ای زیبایی به چشم می خورد.
این روزها کافه پروکوپ باز هم خیل نویسندگان، روزنامه نگاران، استادان دانشگاه و تاجران و مخصوصا گردشگران را به خود جذب می نماید، این کافه به عنوان قدیمی ترین کافه دنیا و جایی که روزگاری جایگاه بزرگان بوده است از جذابیت زیادی برای مردم برخوردار است، نکته جالب اینکه با گذشت زمان هنوز هم منوی این کافه عالی است و خوردنی های لذیذ دارد و البته که قیمت خوردنی ها داخل منو هم حساب بانکی تان را خالی نمی نماید.
منبع: الی گشت